Ovčetina sa vodkom u testu
U ovom jelu imate dve mnogo lepe stvari - i hranu i piće. Pa ako vas ne privuče ovčetina, možda vas privuče vodka... U svakom slučaju, vredi probati.
Sve počinje tako što obezbedite dobar komad mesa...
Sastojci:
1 komad ovčetine od 1,5 kg (poželjno suve ovčetine)
3 dl vodke
500 gr. testa
1 tetrapak umaka od paradajza
1 tetrapak kisele pavlake
1 luk
Maslinovo ulje
Parmezan
So, biber
Priprema:
Stavite da kuvate testo. Za to vreme iseckani luk propržite na ulju. Dodajte suvu ovčetinu i sve zajedno prodinstajte. Potom dodajte umak od paradajza i pavlaku.
Ostavite da se kuva na laganoj vatri 20 do 30 minuta, pa dodajte so i biber po želji. Dva minuta pre nego što umak pomešate sa testom, dodajte u umak vodku i lagano promešajte. Na kraju dodajte testo i parmezan.
