Tapenade - namaz od maslina
Elegantan i specifičan dodatak obroku za one koji vole ukus i miris maslina.
Foto: ilustracija
SASTOJCI:
* oko 200 grama maslina bez koštica (mešanih ili onih koje više volite)
* 2 fileta inćuna (dobro ispranih pod mlazom hladne vode)
* 1 čen belog luka (izgnječen)
* 2 kašike kapra
* 2-3 sveža lista bosiljka
* 1 kašika sveže isceđenog limunovog soka
* 2 kašike maslinovog ulja
PRIPREMA:
Temeljno isprati masline u hladnoj vodi. Sve sastojke staviti u blender ili posudu za ručni mikser.
Pasirati, i povremeno skidati zaostale sastojke na zidovima posude kako bi se sve sjedinilo. Obrađivati sastojke dok se ne sjedine u malo grublju pastu, oko 1-2 minta.
Prebaciti u činiju za serviranje i ohladiti u frižideru.
