Vreme je za zimnicu: Šarena turšija
Činjenica je da danas sve namirnice možemo da kupimo u bilo koje doba godine. Ako i ne pravite zimnicu, dovoljno je da odete do nekog hipermarketa i kupite sve što vam se jede. Ipak, složićete se da domaćoj zimnici teško može bilo šta da parira, posebno ako je pripremite tako da bude i ukusna i zdrava. Za početak, evo recepta za Šarenu turšiju.
Ništa bolje od domaće zimnice!
Sastojci:
- devet šolja iseckanih krastavaca
- jedna šolja iseckanog crnog luka
- pola šolje iseckane zelene paprike
- dve cele glavice belog luka
- dve kašičice semena celera
- kašičica semena slačice
- kašičica crnog bibera u zrnu
- dve šolje šećera
- šolja belog sirćeta
- dve kašike soli
Priprema:
Pomešati so, zrna celera, biber, slačicu i beli luk sa šećerom i sirćetom. Preliti preko pripremljenog povrća i staviti u posudu koja se dobro zatvara. Potom staviti u frižider. Turšija je spremna za jelo posle nedelju dana. Može da se koristi prilikom pravljenja sendviča, ili sa majonezom kao tartar sos.
