Lagana supa od lekovitog povrća

Vreme praznovanja i teške hrane polako jenjava. Vreme je da se okrepite se ukusnom supom od kupusa, pirinča i belog luka.

pixabay.com

Supa od lekovitog povrća

Sastojci:

150 g šargarepe

100 g korena peršuna

25 g belog luka

200 g svežeg kupusa

100 g krompira

150 g pirinča

list peršuna, so, biber

1 kašika ulja

1,5 l vode

Priprema

1. Na malo ulja prepržiti usitnjeni beli luk. Dodati sitno isečeno povrće i sve kuvati desetak minuta u pola litra vode. 

2. Kuvanom povrću dodaj još litar vode. Kad provri, smanjiti vatru i kuvati još osam minuta.

Za to vreme skuvati pirinač na pola, procediti i dodati u supu. Začiniti solju, biberom i naseckanim peršunom.