Bosanci zaveli Teksas sarmom i ćevapima
Dva mladića iz Bosne i Hercegovine, Omer Okanović i Slobodan Minić su pronašli način da na brz način zarade pare u Americi. Otvorili su restoran "Pita“ bosanske, ili bolje reći balkanske kuhinje u sred Teksasa. Američka televizija je skoro napravila prilog baš o njima i gostima koji na sarmu, ćevap, kajmak i što-šta još imaju da kažu samo: "jami, jami....mmmmm, jami!“
Za dve godine rada ovaj restoran ima svoje redovne goste i sve ih je više i više koji dolaze da uživaju u ukusnoj i obilnoj hrani. Svu hranu pripremaju ručno onako kako se pravi u Bosni. Za ćevape koriste mlin za meso, i to onaj ručni, lepinje prave sami, jagnjetinu i sarmu kuvaju u glinenim posudama.
Za nas, sve je autentično, za Amerikance sve je egzotično. A koliko im dobro ide i koliko se uživa u ovoj hrani govori i brojka od 700 lepinja koje ispeku svakog dana. A na pitanje kako Teksašani reaguju na ove neobične specijalitete, jedna gošća je odgovorila: "Dobra hrana je dobra hrana, gde god vi bili!"
